Höhlengereifter Wein! Nachhaltigkeit von Natur aus !
Der Ausbau unserer Weine erfolgt in natürlichen Felsenkellern im mittleren Buntsandstein. Das besondere Klima bei immer gleichen Temperaturen und absoluter Ruhe unterstützt die Typizität unserer Weine - das Terroir- nachhaltig.
Eine energieintensive Kühlung ist dort überflüssig.